Recettes
Macarons
- Macarons de base, sans meringue italienne
- Macarons "Autour du feu"
- Macarons réglisse
- Macarons Umeboshi et sésames noirs
- Macarons Barbe à papa
- Macarons Choco Espelette, prise un!
- Macarons choco Espelette, prise deux (améliorés)
- Macarons au champagne
- Macarons érable "Fait au Québec"
- Macarons matcha
- Macarons citrouille
- Macarons Pommes des prés
- Mac Pop
- Macarons pistache
- Macarons noisettes
- Macarons caramel
- Macarons Yuzu
- Macaron framboises
Biscuits
- Biscuits aux pralines roses
- Galette au gruau
- Biscuits à l'érable
- Spéculoos
- Biscuits flocons de neige épicés
- Biscuits choco intense
- Biscuits canneberges & choco
- Biscuits double-choco & fleur de sel
- Whippet maison ou mélocake
- Biscuits choco citrouille
- Whoopie pie S'mores
- Whoopie pie
- Biscuits au sucre, citronné
- Biscuit pizza
- Biscuits aux agrumes
Gâteaux
- fondants choco/pistaches
- Reine Élisabeth
- "Mode de Boston"
- Gâteau choco Marie-Ève, celui du Cluny!
- Pain d'Espagne de Verna Orsini
- Lady & Lord Baltimore
- Cake aux poires caramélisées à l'érable
- Cake bananes/canneberges
- Cake inspiration Amish , Butternut & pralin
- Cheese cake japonais, coulis framboise & litchi
- Cake pistache, Tonka et choco
- Cake choco-poire
- Coffee cake noisettes grillées
- Gâteau double-chocolat
- Gâteau double-choco aux courgettes
- Gâteau citron Meyer
- Pain d'épices
- Gâteau citron & bleuets
Pièces montées & gâteaux de fête
- Gâteau "Montagne"
- Gâteau "Sac à main"
- Charlotte à la grenade
- Pièce montée Whippet
- Pièce montée macarons
- Sky high régressif
- Gâteau Lapin
- Gâteau maïs, épluchette
- Bouteille champagne
- Hello Kitty
- Drip cake de Noel
Glaçages & garnitures
- Glaçage spéculoos
- Fondant (guimauves)
- Glaçage café crème
- Ganache Hibiscus
- Sauce érable & gingembre
- Ganache montée framboise
- Ganache montée chocolat noir & érable
- Glaçage choco de mon enfance
- Ganache montée caramel fleur de sel
- Glaçage vanille au fromage
- Glaçage au fromage citronné
- Sucre à la crème liquide
Cupcakes & muffins
- Cupcake choco
- Cupcake citron meringué
- Cupcake vanille de base
- Cupcake Choco-Rollo
- Cupcake choco-pralin
- Cupcake choco marron
- Cupcake fraises de Wépion
- Muffins carottes
- Cupcake Red Velvet
- Cupcake spéculoos , pommes et caramel
- Cupcake Tatin
- Cupcake pains d'épices
- Cupcake donut
- Cupcake choco-Guiness
- Cupcake guimauve choco
- Cupcake aux fraises du Québec
- Cupcake bonhomme de neige
- Muffins à la citrouille
- Crousti-pouding aux pommes
- Gâteaux vite fait de vacances
Cupcakes ''Haute couture''
- Hommage à Chanel: Marbré cacao grillé & vanille à la rose
- Hommage à Balmain: Cupcake Agrumes
- Hommage à Yves St-Laurent: Cupcakes colorés
Challenge ''Best cupcakes'' avec recette seulement
- Cupcake chocolat chili
- Cupcake chocolat menthe
- Cupcake Chai
- Cupcake mangue et noix de coco
- Cupcake Apple crisp
- Cupcake Oréo
- Cupcake canelle choco
- Cupcake Margarita
- Cupcake vanille
Nos classiques (nord américain)
- Biscuits pépites de chocolat
- Galette à la mélasse
- Grand-pères au sirop
- Mon pouding chômeur ultime
- Biscuits au beurre d'arachides
- Carrés aux dattes
- Pouding au riz
- Sucre à la crème liquide
Glaces, crème glacée ou sorbet
- Vanille
- Amandes grillées
- Coco-choco, glace choco noir pralin
- Choco noir et baies de Goji
- Popsicle
- Caramel beurre salé et pacanes caramélisées
- Coco fêve Tonka
- Choco Tonka et rondelle de praliné
- Framboise
- Hibiscus
- Framboises/litchi
- Glace Intense spéculoos
- Fudge sur bâton
- Glace aux deux courges
- Fraise yaourt de Leibovitz
Tartes
- Tarte pets de soeur
- Tartelette choco praliné
- Tartelette crème pâtissière érable et petits fruits
- Tartelette limette
- Tarte à la citrouille
- Tarte Tatin, sauce érable & gingembre
- Galette des rois: pralin & érable
- Tarte choco poire
- Tarte citron
- Tarte à la rhubarbe
- Tarte choco petits fruits
- Tarte façon cheesecake
- Tarte pommes, caramel et pacanes
- Tarte aux fraises
Desserts à l'assiette
Crèmes
- Panna cota Ispahan
- Panna cotta Hibiscus
- Perles du Japon : vanille, pistache & choco
- Panna cotta cidre de glace
- Crèmeux chocolat blanc citron
- Mousse chocolat au lait et yaourt
Choco intense
Pâtisseries & mignardises
Beignes, beignets & gaufres
Verrines
Nostalgie
- Churros
- Carrés magique de mon enfance
- Gâteau froid de Marie-Rose
- Pomme caramel au beurre salé
- Pouding framboise
- Gaufres liégeoises à ma façon
- Eggnog
On déjeune (P'tit déjeuner) ou on brunch!
- Crêpes
- Gaufres babeurre
- Pancake au babeurre
- Crêpes sans gluten de Béatrice Peltre
- Bacon caramélisé à l'érable
- Galette à la pomme de terre à la truite fumée
- Pancake avoine et babeurre
- Yaourt grec au sirop d'érable
- Pommes caramélisées à l'érable
Confitures, conserves & cie
- Marmelade agrumes ensoleillée
- Gelée pomme & rhubarbe
- Confiture de figues fraîches à la vanille
- Compotée de fruits vanillée
- confiture "Ispahan"
- Lemon curd
Sauces
Bonbons
- Guimauve de base
- Tire éponge de Chloe
- Guimauve choco
- Pâtes de fruit à la framboise
- Guimauve cidre de glace
- Meringue à la rose
- Croquants aux noix
- Fudge facile à faire
Inspiration chef
Cuisine de chef
- Pouding chômeur de Caroline Dumas
- Crème catalane d'Albano Lourenço du restaurant Arcadas (1 étoile Michelin)
- Shortcake aux fraises réinventés par Patrice Demers
- Mousse au chocolat de Conticini
Cadeaux Gourmands
- Extrait maison: Sapote, vanille & Tonka
- Croquant aux noix
- Sucre aux agrumes
- Saucisson au chocolat
- Limoncello
- Noix épicées
- Craquelins au thym
- Amandes et pacanes pralinées à l'érable, fleur de sel
- Biscuits au sucre
- Meyer curd
Cocktails & variations
Coup de coeur salé
- Petit-déj' espagnol
- Sauce poutine
- Pulled pork ou porc effiloché
- Craquelins au thym
- Noix épicées
- Pâtes fraîches
- Torchon de foie gras au gin Romeo's/myrique baumier et une autre version au Miele
Cuisine de voyage
Autres bonnes gâteries...
- Sushi à la mangue et fraise
- Sushis bonbons
- Pralin à l'érable
- Bagatelle d'Isabelle
- Litchi caramélisé
- Tire sur la neige
- Crumble aux petits fruits
- S'mores
- Mini-cornet à l'érable
- Pâtisserie "frite ovale représentant la queue de notre animal emblématique" (désolé je ne peux citer le nom de cette pâtisserie car c'est un trademark et ils m'ont écrit pour que j'enlève le nom! Je ne veux pas de problème.)
- Cake pops
- Grilled choco
- Lait de poule chocolaté épicé (spiced chocolate eggnog)