Mon "Bat Mac" pour l'Halloween...

Il le fallait.
Je ne pouvais passer à côté.
L’Halloween est à nos portes et …
Il me fallait faire des macarons. Vous connaissez mon amour inconditionnel pour ces petites choses… et non pour l’Halloween , je l’admets.
Je suis plutôt du type Noël , Noël assez intense mais c’est une autre histoire.

J’ai pensé faire un macaron avec une chauve-souris.
Et qui pense chauve-souris, pense vampire, voir Dracula… de là l’effet sang qui coule du macaron.
Soyez rassuré, j’ai choisi mon « effet sang » avec soin.
J’y ai mis une confiture maison et pas n’importe laquelle, la recette de PH (Confidences sucrées) : Confiture Ispahan.
WOW!
Framboises, litchi et rose. J’adore!

Pour la recette des macarons c’est ici : Macarons de base
Et pour la garniture :

Confiture Ispahan (framboises/litchi/rose) de PH

150gr de litchis
550g de framboises
500 g de sucre
1 cuillère à soupe de sirop de rose
1 cuillère à soupe de jus de citron.

Mettre les litchis avec les framboises, le sucre et le jus de citron dans une casserole. Portez à ébullition. Mélanger doucement avec une spatule en bois. Brasser et écumer.
Ajouter le sirop de rose et remonter à ébullition.

Vérifier de temps à autre si votre confiture se gélifie légèrement, verser une goutte dans une assiette et passer votre doigt . Le doigt laissera une trace bien nette dans la confiture si elle est prête.
Empoter.

Pour la chauve-souris, vous n'avez qu'à dessiner délicatement sur le macaron avec un crayon noir alimentaire! Très plaisant ce gadget.
Il existe une panoplie de couleurs de crayons alimentaires.

J’en profite pour participer au concours de Nothing but me sur les « Gâteaux d’Halloween » . Pour des infos, cliquer sur le logo!Bon Halloween!

PS1 Demain : Histoire de fantôme!

PS2 Pour cette recette je n'ai pas mixé mes deux poudres avant de les tamiser... Cela paraît à la texture. Ne sautons pas d'étapes pour de beau macaron...

PS3 Je viens de voir (sur le blogue À table et compagnie) la boîte cadeau de Ladurée avec le livre de recette et j'en suis foooooolle!

Commentaires

Marie Charrier a dit…
Trop fort !!!! Horriblement appétissant !
Encolie a dit…
J'adore le sang! Cette confiture semble vraiment délicieuse. Est-elle bonne à manger tel quel, sur des rôties par exemple?
Encolie, n'hésite pas une seconde...cette confiture est une de mes préférées. J'adore le goût des framboises, des litchis et la touche florale avec le sirop de rose. MIAM!

J'ai eu la chance de goûter a la vraie de vraie, fait par Christine Ferber (un pot envoyé en cadeau de France, elle est MAGNIFIQUE cette confiture)... C'était un cadeau de Charlotte (Cooking Kitten) d'ailleurs, j'en profite pour la remercier encore une fois!

La version du livre est différente mais très bonne aussi.
Zaïna a dit…
Alors pour la confiture elle est géniale avec tout, pour tes macaron ils sont montrueusement géniaux... et pour ce qui est du livre de Ladurée il est venu rejoindre ses amies dans ma blibliothèque et il est génial ;)
isa a dit…
Absolument magnifiques!
Katia a dit…
Super cool l'effet sanglant !!!
Jasmine a dit…
Trop cute! Cette confiture est vraiment appétissante, et les macarons aussi! Ou te procures-tu les crayons alimentaires? J'en cherche depuis longtemps.
chez Goldaskitchen.com, un site ontarien qui offre un super service!
Quand je vais sur ce site...cela me coûte cher, je me laisse emporter loll

Mais j'en ai aussi vu chez Vixit/France Décor sur Henri-Bourassa.
Valérie a dit…
J'adore ce macaron et en plus la confiture me fait trop de l'oeil, je suis sûre qu'elle est délicieuse !