Pâques...mes chocolateries chouchous dans le grand Montréal!
Êtes-vous du style à être à la dernière minute? Si oui, ce billet est pour vous. Il vous reste encore un peu de temps pour courir acheter vos cocos. Certes, le choix sera plus restreint mais vous pouvez trouver. Pour ma part, je suis trop gourmande pour attendre dans les derniers jours. Je veux M'assurer d'avoir ce que je veux. Ceci dit, voici mes chocolateries coup de cœur. Si ce n'est pour Pâques, allez-y quand même à un autre moment. C'est une façon aussi d'aider ces artisans, ces entrepreneurs. Moulage Fays Avanaa , on y va pour toute cette amour donné à la fève. Car oui, c'est une chocolatière qui offre de magnifiques produits de la fève à la tablette ''Bean to bar''. Ils font toutes les étapes: Torréfaction, conchage et tempérage. Et c'est un cacao traçable, c'est à dire qu'elle fait directement affaire avec les fermes coopératives d'Amérique latine. Acheter une de ses tablettes c'est aussi encourager l'agriculture
