samedi 12 mai 2012

Gâtez-la : Olivier Potier!

Vous cherchez "Ze" gâterie pour la fête des mères?
Un lieu où le péché de gourmandise sera roi.
Go: Olivier Potier.

Je me suis payé pour ma fête, en mars, une virée gourmande. Un dîner aux desserts (d'accord j'ai voulu partagé avec M. Gourmand tout de même...) , oui , oui que des desserts comme repas.
Voici mes trois choix qui étaient drôlement délectable. Je n'ai pu faire autrement que de choisir une combinaison caramel choco, ici avec des arachides. Le brownies, le caramel beurre salé et les arachides rappelaient la barre "Snikers" mais en drôlement meilleure!
J'ai été très impressionnée par la technique de ce dessert, cet anneau parfait de mousse. Bravo!



Je ne pouvais passer à côté d'un dessert à base de framboises et de litchi. Mon côté girly fut comblé par ce mini St-Honoré tout en rose. Un instant je me suis cru chez Ladurée...
Gagnant à tout coup cette association (Merci encore, M. PH) Framboise-litchi.


Mon coup de coeur, tout un équilibre entre le citron vert et le chocolat, association que je n'aurai pas cru gagnante au départ.
Cette boule qui cachait de petit bout de brownies, une mousse choco limette était plus que délicieuse.

Juste bien dosé, avec toutes les textures que l'on aime. Chapeau.
J'ai adoré ce dessert... M. Gourmand partage ce coup de coeur avec moi.

Je me suis régalée.
Si vous désirez gâter quelqu'un allez-y!

J'y retournerai assurément un premier jeudi du mois, pour les éclairs.
J'y retournerai aussi quand je serai en manque de Paris.
Car c'est un endroit qui me fait penser (grâce au tour de main et au style) à Paris et ses merveilleuses pâtisseries.


Longue vie à M. Olivier Potier.
Mon coup de coeur pâtisserie de cette année (enfin jusqu'à maintenant) !

Olivier Potier
1490 Sherbrooke ouest
Montréal, Qc
438-381-6111
*** Attention, fermé le lundi!

PS. Ce billet n'est pas sponsorisé, c'est un méga coup de coeur!

dimanche 6 mai 2012

Milkshake chocolat noir régressif

"Ohhh... du lait au chocolat noir... on peut se faire un milkshake? "
Moi: "Mais cela serait bien meilleur avec de la glace vanille et nous n'en avons pas..."
Et voilà que j'ai 4 paires de yeux à la "chat potté" qui me regardent.
"Bon, dans 25 minutes... le temps de faire la glace." Et vive ma sorbetière.
Moral de l'histoire: ne jamais donner trop d'idée à son troupeau.
Parfois, le plus simple suffit!

J'achète jamais de lait au chocolat , je trouve cela trop sucré et pas très bon au niveau "chocolat". Je le fais quand l'envie nous prends (l'hiver! bien entendu).
Mais là, on me le donnait au IGA (j'aime bien cette promo de l'item gratos à chaque tranche de 70$, pas besoin de vous dire que j'en ai eu plusieurs... troupeau oblige).

J'ai été agréablement surprise du goût chocolaté intense du lait au chocolat noir de Natrel (eh non, ce n'est pas un billet commandité, qu'un simple coup de coeur!) .

Et très belle idée de faire des milkshakes comme quand j'étais petite... cela faisait des lunes que je n'avais pas refait de milkshake au troupeau!
Facile comme tout.


Milkshake choco noir régressif

500ml (2 tasses) de lait au chocolat noir
1 banane
1 grosse boule de glace vanille (maison ou pas!)

On met le tout dans le malaxeur et hop! On pulse.
Voilà. On verse dans un verre et ajoutez-y une belle boule de glace.
Savourez!
L'été est à nos portes... enfin le soleil.

PS. Je vous donnerai ma recette de glace vanille sous peu... je viens de m'apercevoir qu'elle n'est pas sur le blogue.