mercredi 26 novembre 2008

Dégustation Ladurée...

Voici enfin mes dégustations chez Ladurée…
Vous verrez que je n’ai pu résister aux macarons que je me suis réservés pour l’hôtel!
Question de rentabiliser le voyage… mais cela sera dans un autre message, désolé!

Que de choix chez Ladurée, un comptoir magnifique (rappelons-le).
La classique en moi décide de prendre un Ispahan. Eh oui, l’aura de cette pâtisserie s’est rendu jusqu’au Québec et je ne pouvais passer à côté!

La couleur d'un rose soutenu était magnifique. D'un esthétique assez poussé avec ces framboises d'une fraîcheur à tout casser bien enlignées et cette goutte de sirop, déposée sur la pétale de rose fraîche, simulant une goutte de rosée: WOW!

J'ai dû la regarder, voir admirer, cette réalisation un bon 30 secondes. Et pour moi c'est long 30 secondes devant une pâtisserie de cet acabit, avant de mordre avec respect dans cette merveilleuse petite chose.

Donc, je pris plaisir, à croquer dans un Ispahan: « biscuit macaron moelleux à la rose, crème aux pétales de rose, framboises fraîches et litchis »… ouf!
Mmmmm… me suis-je entendu faire à travers les cliquetis des cuillères sur les verres, les discussions de salon, le brouhaha du service…
Re-Mmmmmmm… une deuxième fois, je n’ai pu m’en empêcher! La chance que j’ai, avouons-le, pensai-je en savourant mon Ispahan.

Je zieute maintenant la religieuse de ma belle-sœur ... la chance que j’ai qu’elle soit du voyage!
Je peux ainsi goûter à d’autres desserts….oups…. ai-je vraiment dit ça?!?!!
Non, je l’adooore ma belle-sœur et elle fut une compagne de voyage remarquable!
Je lui ai parlé de ce voyage sans arrière-pensées gourmandes...promis! Enfin presque.

Mais quelle religieuse celle de Ladurée! Ils ont su la réinventer, à la façon d’Andy Warhol. Philippe Andrieu a présenté pour la rentrée des religieuses à la façon « Pop art », dans de magnifiques coffrets! photos: Ladurée Mais laissons faire les boîtes et parlons plutôt du contenu…

Une fois la religieuse zieutée de façon «discrète» bien entendu, ma belle-sœur me demande « Veux-tu y goûter ? » et moi, de façon très polie, avec retenue je lui réponds : « euhh, bien si tu insistes, pour te faire plaisir… »
Est-ce vraiment passé de cette façon???? Non !
Je ne suis pas polie lorsqu’on parle pâtisserie et pour la retenue, on repassera !

Donc voici la « vraie version » que j’assume:
Moi: « Sœurette de M. Gourmand », puis-je piquer ma fourchette dans ta religieuse qui m’appelle depuis un bon 10 minutes, pleeaaaaase ?
Et « Sœurette de M. Gourmand », tout en retenue et en politesse (elle s’est vrai!) : « Bien sûr! » J’ai pu alors goûter cette merveilleuse chose d’un bleu aqua hors du commun!

Magnifique!!!! le dosage juste comme il faut de l’anis et de la framboise… des framboises fraîches! Magnifique… l’ai-je dit?
Mmmmmmmm, me suis-je encore une fois entendu faire.

Je suis aux anges… au paradis… enfin si un jour je dois y aller, c’est drôlement comme ça que je le voudrais mon paradis!

dimanche 16 novembre 2008

Enfin... LADURÉE!

La plupart connaissent ma passion pour les macarons...
Eh bien, je suis allée à Paris dans « ZE » maison fabricant le macaron!
Ladurée!
http://www.laduree.fr/

Ai-je besoin de la nommer?
Une maison fondée il y a 146 ans!!!
Je remercie Ernest Ladurée qui en 1862 ouvrit cette maison, voire cette institution.


Je suis allée déguster une pâtisserie au Ladurée des Champs Élysées, malgré le fait que cette boutique vue le jour en 1997, elle fût construite à l’image d’un salon de thé de style Napoléon III.


Que d’énervements, j’étais comme une petite fille aux rayons des poupées (ou autres bidules qui peuvent les attirer à en devenir folle!) dans le temps des fêtes… imaginez l’énervement.

J’avais donné (stratégiquement, désolé les girls!) rendez-vous à des copines au Ladurée des Champs Élysées.
Je n’ai pu les attendre, j’y suis rentrée… je voulais vivre seule ce moment magique!
Assez pêtée la fille hein…mais je l’assume!
Les « vraies » amoureuses des desserts me comprendront…

Mon Dieu, j’y suis enfin…
Une fois l’énervement passé, je me suis concentrée sur l’étalage de macarons, de pâtisseries…WOW! Que de belles couleurs.
Mon regard se promenait d’une pièce à l’autre… wow et re-wow!

Outre la boutique au cachet du début du siècle, il se trouve ajacent à la boutique un bar MAGNIFIQUE! Qui a lui seul vaut le détour. Vous pourrez y grignoter aisément…



Photo: Ladurée

À partir de 15 heures, le restaurant « se transforme » en maison de thé, servant pâtisserie et merveilleuses décoctions.

Prochain message: mes choix de gourmandises et de décoction!

Ladurée
75 avenue des Champs Élysée
75008 Paris (8e arrondissments)
Tél. : +33 1 40 75 08 75
Stationnements Georges V ou Pierre Charron — Métro Georges V
La boutique vous accueille tous les jours de 7 h 30 à 23 h
Le restaurant vous accueille tous les jours de 7 h 30 à minuit

PS1 J'irai assurément un jour voir le plus vieux des Ladurée sur la rue Royale.

PS2 Assez impressionnante cette tour de macarons?!?!?! Une image croquée sur le vif... Elle était ÉNORME cette tour, le rêve quoi!

mercredi 5 novembre 2008

Trattoria, pizza et Tiramisu!

Première adresse gourmande de Paris.
Classée de manière chronologique de mon voyage…

Un Tiramisu, d’une légèreté (en texture, car je ne veux imaginer les calories…) et d’une onctuosité assez intéressante. Un bon goût… visuellement parlant, un peu ordinaire… Il faudra réinventer la façon de présenter un Tiramisu.

Nous avons pu manger sur la terrasse, pas habitué, car ici il fait « frette ». Fin octobre, on oublie les terrasses… mais bon, elle était quand même chauffée.

Resto assez petit, fait sur la longueur quelques tables alignées avec banc.
Mais, n’y allez pas pour le Tiramisu… Allez-y pour les pizzas (eh oui, c’est salé et j’ai aimé ça!!!! Petit encart au blogue) qui sont d’un délice extrême.

À faire le détour assurément, de plus est ce resto est situé dans Montmartre, mon quartier d’adoption! J’adooooooooore Montmartre, c’est devenu mon pied-à-terre parisien!
Voici donc l'adresse du café et vous avez aussi la possibilité d’apporter votre pizza:

Pepone Café, traiteur, trattoria, pizzeria.
10 rue Lepic, 75018 ParisTél. : 01 42 55 60 15.

PS1 j'y retournerai avec M. Gourmand au prochain voyage assurément.

PS2 il faut vraiment qu'elle soit bonne cette pizza pour que je parle de salé sur mon blogue!

PS3 je tenterai un essai " Pizza du chef " : pâte mince, mozzarella, pancetta, copeaux de parmesan gigantesque et roquette fraîche! WOW!!!! J'en salive encore….

mardi 4 novembre 2008

Maman, c'est fiiiniiiii!

Eh oui, de retour déjà…
Toute bonne chose a une fin comme dirait l’autre!


Ayant apporté mon ordi portable, j’aurais vraiment aimé vous écrire de là-bas…
C'était d'ailleurs mon but, vous écrire au jour le jour.

Mais bon, le %?$%&* d’ordi m’a lâché.
Je n’ai pu qu’envoyer une photo à mon entourage!

Croyez-moi, j’ai vite oublié mes déboires technologiques… les éclairs et autres gourmandises m'y ont aidées.

J’ai appris beaucoup lors de ce voyage , vu de très belles tendances.
Mon côté créatif est en plein ébullition!

En attendant les essais culinaires, je vous présenterai mes coups de cœur parisiens lors des prochains jours.