vendredi 29 juillet 2011

J'ai passé tout droit...

J'étais aux States, le 10 juillet...
Dans le quartier italien de Boston, à bouffer des canollis...
Belle façon de fêter sans le savoir!
Et c'était mes 3 ans dans la blogosphère.
Oui! oui! déjà 3 ans à vous écrire...
À m'amuser et surtour à partager!
Merci encore de me lire, vous êtes de plus en plus nombreux et cela me touche.
Il y a encore plein de recettes à venir...
Et de beaux projets!

Merci!
PS Je n'ai pu m'empêcher d'utiliser mon égérie, Chanel, pour mon "Bonne fête", c'est une femme qui m'inspire dans toutes les sphères de ma vie!

lundi 25 juillet 2011

Sur 308 recettes... la mienne primée, 1ère place!

Je suis sous le choc.
Parfois, je participe à un concours de recettes sans trop y penser.
Parce qu'au départ j'aime partager.

Eh là, on se réveille un matin et on regarde nos courriels qui nous annoncent les résultats... Surprise.
Une première place!
Il y avait tout de même 308 recettes et des belles, des surprenantes!

Et les juges ont retenus ma recette de cake aux poires caramélisés.
Celle-ci, cliquer sur l'image.

Je suis plus qu'heureuse et aimerait remercier de tout coeur: Nova épicerie et 750g. De beaux prix...

Voici les résultats, de bien belles recettes et blogues... Allez y jeter un oeil. Cela vaut la peine.

Encore merci!

1ère place
Cake aux poires caramélisées à l'érable de l'Amoureuse des desserts
gagne

- 1 bon d'achat de  150,00 € chez Nova Epicerie
- 1 bon d'achat de 150,00 € chez Amazon.fr

2ème à la 5ème place
- Rich fruit cake (cake anglais) de Nadège du blog Prunille fait son show
-
Mini cakes meringués aux deux citrons de Brigitte du blog Douce cuisine dans les nuages
-
Cake courgette, camembert et saucisse blanche de Cojocano du blog Les petits plats dans les grands
remportent

- 1 bon d'achat de  50,00 € chez Nova Epicerie
- 1 coffret Apéro dinatoire de la collection 3délices / 750g de plaisir

6ème à la 10ème place
- Cake poulet tandoori de Cojocano du blog Les petits plats dans les grands
-
Cake de semoule au comté de Mathilde Domergue
-
Cake aux carambars de Marie du blog Ma pâtisserie
-
Cake aux carottes, lardons parfumé au lait de coco et au colombo de Duriez
-
Cake à la frangipane, poires et pépites de chocolat de Pauline du blog On nem, on riz
-
Cake à la banane de Stéphanie du blog La tambouille de Titegrenouye
vont recevoir
- 1 bon d'achat de  25,00 € chez Nova Epicerie
- 1 livre Apéro dinatoire de la collection 750g de plaisir


PS. Cette fois-ci, vous le voyez bien... cela n'est pas ma faute si je me retrouve avec de nouveaux livres ... C'est la faute à 750g! Merci.

samedi 16 juillet 2011

J'ai tapé le 100 !

Ça y est... j'ai tapé le 100 !!!
Mais j'en ai reçu un en cadeau...
100 livres de pâtisseries, ou qui contient au moins quelques desserts...
Je vous avait fait la liste ici:
Liste de livres dans la bibliothèque de l'Amoureuse des desserts
En bleu, les nouveautés...

J'en profite pour remercier Fleuve Noir et 750g pour m'avoir offert, en guise de cadeau de tirage, le magnifique livre : Cuisine et correspondances.

Je l'ai reçu juste avant de partir pour les States... en vacances!
Ce livre mi-livre de cuisine et mi-roman est génial en soi.
Surtout pour moi, qui est amoureuse des romans historiques (pour ce livre:
après-guerre et année 60-70) et de cuisine.
Tout y était réuni: une belle histoire d'amitié, écrit sous forme de mail, de flash-backs avec de belles recettes aux noms sympathiques.

Belle lecture, je vous le recommande!

Et promis, je ferai des recettes du livre, je suis curieuse de voir si la qualité des recettes est aussi bonne que le plaisir que j'ai eu à la lire.

PS1 Je vous parlerai bientôt de mes vacances et découvertes gourmandes aux States.

PS2 Bientôt aussi mes essais de gâteau multi-couches en vue de ma réception d'août... deux supers livres commandés: Sky High et Miette

PS3 La boutique avance, lentement mais sûrement...

vendredi 8 juillet 2011

Pour le p'tit déjeuner: Fous desserts

Un bel endroit à Montréal: Fous desserts
Un endroit pour les gourmands.
Ou tout simplement pour arrêter le temps devant un de ses bons thés ou chocolat chaud traditionnel à tomber!

Les pâtisseries sont très bonnes, très bien exécutées.
 Un praliné magnifique, bien croquant. J'adore le praliné!
J'ai bien aimé leurs éclairs.
Mais ce que j'ai aimé par dessus tout: leurs croissants.
Incomparable. Il mérite bien leur titre de meilleurs croissants de Montréal.
Il faut y goûter.

Une place à recommander certainement.

809 Laurier Est, Montréal
(514) 273-9335


 PS. J'ai goûté aussi à leurs chocolats... très bons! Je ne pouvais faire autrement...

mardi 5 juillet 2011

Nostalgie : pouding au riz !

J'adore le riz au lait et le pouding au riz.
Quand il est bon...
Exit le "pouding au riz" commerçial , offert à la fin du repas d'un resto quelconque. Mais plutôt , le pouding au riz de grand-mère Gourmande.

Cette recette est faite au four, pas besoin de vraiment surveillé.
Il est délicieux.
J'ai seulement ajouté une gousse de vanille... Grand-mère Gourmande mettait de l'extrait.

Certaine personne, brasse le riz pendant la cuisson au four ce qui défait la peau et la mélange au riz cuit. Je ne suis pas très friande de cette peau, donc je ne brasse pas.

Voici la recette, toute simple.

Pouding au riz au four
200g de riz arborio, riz court
150g de sucre
2 gousses de vanille
1 1/2 litres de lait

Préchauffer le four à 350°F (170°C).

Ouvrir les gousses de vanille en deux et réupérer les graines, les mettre dans une casserole (perso, j'utilise un Creuset) avec les gousses. Ajouter le lait.
Brasser. Ajouter le riz et enfourner une bonne heure et demie.
Vérifier la cuisson au bout d'une heure.
Retirer la peau, les gousses et servir!

Si vous aimez une texture plus crémeuse, liquide ajouter un peu de lait.

samedi 2 juillet 2011

Un voyage en France? Quoi rapporter...

Je pense à tous ceux de mon entourage qui partent ou sont partis en France.
Et voici ce que je leur propose de rapporter pour la cuisine.
Des aides incontournables ou des gâteries gourmandes.
Des "must have"...

Donc à mettre ABSOLUMENT dans vos valises pour le retour, quitte à laisser derrière vous vos vieux vêtements (enfin si vous en avez) , vos restants de shampooing, savon etc. Ou faites comme moi, payez le supplément bagages.
On ne s'en sort pas!

Donc voici mes suggestions:
  • Un sac de chez Ladurée et des macarons bien entendu! Oui oui , un beau sac de courses avec des macarons dessus! Bon d'accord, j'en ai acheté 4-5 différents... mais je m'en sers promis!
  • Des moules de chez Mora, , très pratique et VRAIMENT moins cher 15$ toutes taxes comprises, hyper bonne qualité et du spray velvet de chocolat...
  • De la pâte de pistaches verte, des bonbons pour décorer, des morceaux de roses confits, du Salidou, des éclats de Salidou, du pailleté feuillatine (pour faire le croquant au praliné), du chocolat XOCOMELI de Valrhona, enfin une vraie caverne d'Ali Baba chez G. Detou.
  • De la pâte de spéculoos et des spéculoos chez Lafayette Gourmet
Bon voyage, bon voyage gourmand!