Mignardises à l'assiette...

Nous avons fêté hier ma mère…Mère Gourmande qui n’est pas gourmande.
D'ailleurs, j’ai plutôt hérité du plaisir de manger de mon père…

Cela dit, pour lui faire plaisir j’ai décidé de lui concocter tout ce qu’elle aime dans les desserts.
Ma mère n’aime pas manger (oh!!!! Eh oui, cela se peut!) par contre, elle est folle des macarons, des guimauves et de la glace!!!
Mais là, la glace, c’est quelque chose!!!

L’an passé, j’étais en train de faire une glace maison et ma mère était près de moi.
J’allais transvider le tout dans un contenant quand ma mère me dit :

« Euh… tu fais quoi avec ton truc au milieu (genre de batteur) » dit Mère Gourmande.
« Je vais le laver (sic!) »
Mère Gourmande « Je peux le licher? »
« Le licher ??? » dis-je.
« Oui » répondit Mère Gourmande avec disons-le , une petite gêne dans la voix.
« Oui, pourquoi pas! »

Eh bien là, j’étais surprise… un enfant qui liche les batteurs ça va. Mais là, oh surprise, je découvrais ma mère qui lichait mon batteur. J’ai adooooooré lui rendre la pareille. Au nombre de batteur que j’ai liché, c’était un juste retour des choses.

Une fois liché, ma mère me raconta comment étant enfant, sa mère faisait de la crème glacée. Dessert ultime de son troupeau (et là, méchant troupeau 9 enfants !!!), chacun devait tourner la sorbetière en bois… sinon aucune glace pour les « lâcheux »!
C’était leur luxe.
La glace maison la propulsait en enfance!

Voici le menu des desserts offerts en cette soirée de fête.
Les recettes suivront sous peu.

  • Tuile thé vert, pomme & gingembre
  • Panna Cotta kiwi & érable
  • Macaron épicé dulce de leche
  • Cornet glace choco noir & baies de Goji, glace dulce de leche & pacanes caramélisées
  • Guimauve vanille & guimauve grenade & coquelicot
PS1 Licher veut dire Lécher! C'est un mot familier bien québécois...

PS2 Je sais...je sais... mon cône est beaucoup trop haut, mais bon je faisais un essai... J'aurais bien aimé aussi avoir reçu mes ardoises de présentation, cela aurait encore plus "ressorti"...mais bon.

PS3 Ma mère m’a demandé de lui faire venir une sorbetière comme la mienne… ça y est je l’ai converti!

Commentaires

Sorcilili a dit…
Magnifique !
Merci de m'avoir fait découvrir ton blog, oui, je le mets dans les blogs que j'aime sans problème ! Il me faudra donc ta bannière !
A bientôt ;-)
Karine a dit…
Superbe,
Je vais tenter de visiter cet endroit pendant mon passage à Montréal.

J'ai essayé de trouver ton courriel pour t'envoyer mes idées pour le swap cuisine, mais je n'y suis point arrivée. J'attends de tes nouvelles.
sandyneige a dit…
super appetissantes, ces mignardises !
( et les cuberdons vu chez Philou, maintenant, il me tarde d'avoir l'occasion d'en gouter !)