Cupcake surprise... fromage à la crème et choco!

Un autre cupcake pour le challenge.
Une surprise pour moi.
Je n'étais pas chaude à l'idée de ce "filling", ce remplissage au fromage à la crème et aux pépites de chocolat.
Surprenant, on ne sent presque pas.
À peine un petit goût acidulée.
Intéressant.

Voici le choix de Cooking Kitten: Cupcakes cream cheese and chocolate chips filling, p. 138 du livre de Julie Hasson.


Je n'ai pas laissé le mélange de cream cheese sur le dessus comme le mentionne la recette, j'ai remis un peu de pâte dessus.
Ce qui m'a permis de le glacer avec une ganache montée.
Pas assez chocolaté à mon goût par contre...

La recette vous la retrouverez sur le blogue de Cooking Kitten qui a suivi la recette scrupuleusement... Intéressant le mélange de fromage à la crème sur le dessus!


Marie de Marie's cooking! avec sa ganache gourmande et Zaïna de la Cuisine de Zaïna, qui malheureusement fut déçue par ce cupcake.

edit 04/05: Une petite nouvelle dans le challenge: La frisée du blogue Cupcakes pour toutes occasions!

Elle choisira le prochain cupcake.


PS. Vous retrouverez à chaque 3e lundi du mois le cupcake du Challenge 125 Best cupcakes.


Commentaires

Philou a dit…
terriblement gourmand ! Tu ne peux imaginer la quantité que je pourrais en manger !
Valérie a dit…
La texture du cupcake a l'air vraiment super ! Justement j'en fais cet aprem : je vais tester l'arôme Princess dont j'adooore l'odeur ! Ma meilleure amie aussi d'ailleurs :o) Merci encore !
Linou a dit…
qu'est ce que c'est joli. J'ai du mal à faire de jolie déco sur mes muffins.
samia a dit…
tellement beau qu'il est dommage de croquer dedans.
Bonne journée
Samia
Zaïna a dit…
Je viens de publier le mien et grande déception lol :(
Après le chili... une autre déception! Dommage...