On triche: cocktail en sorbet Mojito!
Je dis "on triche" car ce n'est pas un dessert proprement dit...
Mais bon, cela peut entrer dans la catégorie "trou normand" donc près des dessert non?
Pour moi cela ferait un bon dessert mais... je le préfère en cocktail.
En apéro pour fêter l'été et mettre du soleil dans une journée un peu morne.
Après une semaine de pluie passée, je ne pouvais faire autrement que de m'amuser à biduler cette recette.
Ce n'est pas une grande invention, je suis tout de même partie des ingrédients de base du Mojito que j'ai ajusté pour ma sorbetière.
Et si vous n'avez pas de sorbetière rien de plus simple, vous n'avez qu'à mettre le mélange dans un contenant (métal préférablement) et le passer au robot une fois gelé et le remettre, le repasser au robot etc. Jusqu'à ce que la texture vous plaise.
Si vous n'avez pas de robot et bien gratter le tout à la fourchette!
Ce qui est intéressant avec la sorbetière c'est qu'au bout de 20 minutes, vous êtes dehors, sur la terrasse, en train de siroter votre cocktail!
Mojito glacé
le jus de 9 limettes (soit 1 tasse 1/4 ou 310 ml)
1 1/2 d'eau
le zeste de 3 limettes
150g (3/4) tasse de sucre
1/2 tasse de rhum
3 branches de menthe ciselée
Mettre l'eau et le sucre sur le feu. Lorsque le sucre est complètement fondu y ajouter la menthe ciselée.
Laisser refoirdir.
Une fois le sirop froid, ajouter tous les ingrédients et brasser.
Mettre dans la sorbetière une vingtaine de minute ou jusqu'à ce que la texture vous plaise.
L'idéal pour avoir le maximum de parfum serait de laisser votre mélange toute une nuit au réfrigérateur avant de le mettre à la sorbetière ou au congélo. Donc prévoyez la veille d'une journée de pluie de faire ce mélange!
Si vous êtes comme moi un peu pressé de boirepour oublier votre journée et la semaine de pluie qui vous gruge le moral vous n'avez qu'à mettre 3/4 tasse d'eau (soit la moitié) et le sucre et de faire votre sirop.
Une fois le sucre fondu, transférez le sirop chaud dans un autre bol et ajoutez le reste de l'eau (3/4t) mais bien froide... et les autres ingrédients.
Go dans la sorbetière et laisser tourner 5 minutes de plus!
Cheers!
PS. J'adooore le mélange limette et menthe... si cela vous plaît à vous aussi voici d'autre recette assez facile: Sablé breton, crème mojito et fraises et Mojito et Mojito virgin
Mais bon, cela peut entrer dans la catégorie "trou normand" donc près des dessert non?
Pour moi cela ferait un bon dessert mais... je le préfère en cocktail.
En apéro pour fêter l'été et mettre du soleil dans une journée un peu morne.
Après une semaine de pluie passée, je ne pouvais faire autrement que de m'amuser à biduler cette recette.
Ce n'est pas une grande invention, je suis tout de même partie des ingrédients de base du Mojito que j'ai ajusté pour ma sorbetière.
Et si vous n'avez pas de sorbetière rien de plus simple, vous n'avez qu'à mettre le mélange dans un contenant (métal préférablement) et le passer au robot une fois gelé et le remettre, le repasser au robot etc. Jusqu'à ce que la texture vous plaise.
Si vous n'avez pas de robot et bien gratter le tout à la fourchette!
Ce qui est intéressant avec la sorbetière c'est qu'au bout de 20 minutes, vous êtes dehors, sur la terrasse, en train de siroter votre cocktail!
Mojito glacé
le jus de 9 limettes (soit 1 tasse 1/4 ou 310 ml)
1 1/2 d'eau
le zeste de 3 limettes
150g (3/4) tasse de sucre
1/2 tasse de rhum
3 branches de menthe ciselée
Mettre l'eau et le sucre sur le feu. Lorsque le sucre est complètement fondu y ajouter la menthe ciselée.
Laisser refoirdir.
Une fois le sirop froid, ajouter tous les ingrédients et brasser.
Mettre dans la sorbetière une vingtaine de minute ou jusqu'à ce que la texture vous plaise.
L'idéal pour avoir le maximum de parfum serait de laisser votre mélange toute une nuit au réfrigérateur avant de le mettre à la sorbetière ou au congélo. Donc prévoyez la veille d'une journée de pluie de faire ce mélange!
Si vous êtes comme moi un peu pressé de boire
Une fois le sucre fondu, transférez le sirop chaud dans un autre bol et ajoutez le reste de l'eau (3/4t) mais bien froide... et les autres ingrédients.
Go dans la sorbetière et laisser tourner 5 minutes de plus!
Cheers!PS. J'adooore le mélange limette et menthe... si cela vous plaît à vous aussi voici d'autre recette assez facile: Sablé breton, crème mojito et fraises et Mojito et Mojito virgin